نحوه درست کردن مربای توت فرنگی

با ما همراه باشید با آموزش نحوه درست کردن مربای توت فرنگی.

مربا توت فرنگی یکی از انواع مرباهای پر طرفدار و بسیار خوشمزه در جهان است که مانند انواع مرباها به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود. مربای توت فرنگی را می توانید به همراه خامه صبحانه ، کره یا انواع پنکیک های صبحانه سرو کنید.

مواد لازم مربای توت فرنگی

شکر ۵۰۰ گرم
توت فرنگی ۵۰۰ گرم
آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری

نحوه درست کردن مربای توت فرنگی

برای تهیه مربای توت فرنگی خانگی ابتدا برگ های اضافی توت فرنگی ها را جدا می کنیم.

سپس آنها را تمیز می شوییم و آبکشی می کنیم.

توجه داشته باشید که باید همان لحظه توت فرنگی ها را با یک دستمال تمیز خشک کنیم.

چون اگر بگذاریم خودشان خشک شوند آب در آن ها نفوذ می کنید و طعم اصلی خود را از دست می دهند.

سپس توت فرنگی ها را در قابلمه ای می ریزیم به این صورت که یک لایه توت فرنگی می ریزیم.

طرز تهیه مربای توت فرنگی

و یک لایه شکر روی آن ها می ریزیم و در لایه آخر شکر می ریزیم و قابلمه را به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا توت فرنگی ها آب بیندازند.

سپس قابلمه را از یخچال بیرون می آوریم و روی حرارت قرار می دهیم و صبر می کنیم تا بجوش بیاید.

در تمام طول پروسه مربا درب قابلمه را به هیچ وجه نمی گذاریم. روی مربا کف هایی ایجاد می شود که با کف گیر آن ها را می گیریم.

در ادامه درست کردن مربای توت فرنگی

و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد از به جوش آمدن توت فرنگی قوام می گیرد و از روی حرارت قابلمه مربا را بر می داریم.

سپس آبلیمو را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا به خورد مربا برود و از شکرک زدن مربا جلوگیری کند.

اگر بگذاریم مربا زیاد بجوشد و دیر از روی حرارت بر داریم باعث شکرک زدن مربا می شود.

اجازه می دهیم تا مربا کمی خنک شود و بعد در شیشه مورد نظر می ریزیم .

و در یخچال نگهداری می کنیم.در آخر این نکته نیز حائز اهمیت است.

زود برداشتن مربا از روی حرارت به صورتی که توت فرنگی ها هنوز نپخته باشند .

و مربا به غلظت مطلوب نرسیده باشد نیز می تواند باعث کپک زدم مربا بشود.

پس لطفا به نکات دقت کنید تا مربای خوش طعم و مطلوبی داشته باشید.نوش جان

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

69 + = 73