نحوه درست کردن شیرینی پیروک

با ما همراه باشید با آموزش نحوه درست کردن شیرینی پیروک.

مواد لازم شیرینی پیروک

آرد ۲۵۰گرم
کره ۱۵۰ گرم
شکر ۱۰۰گرم
تخم مرغ ۲عدد

شیرینی پیروک

پوست پرتغال رنده کرده ۱قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
مارمالاد به دلخواه ۱پیمانه
زرده تخم مرغ برای تزئین ۱عدد

نحوه درست کردن شیرینی پیروک

با آموزش طرز تهیه شیرینی پیروک از سری آموزش های آشپزی سایت در خدمتتون هستیم. برای تهیه شیرینی پیروک ابتدا بایدکره نرم شده و شکر را در ظرفی با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.سپس تخم مرغ ها را به همراه پوست پرتقال به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.آرد و بیکینگ پودر را با هم در ظرفی مخلوط کنید و ۳ مرتبه الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر نرمی ایجاد شود.این خمیر نباید به دست بچسبد.قالب تارتی به قطر ۲۳ سانتیمتر را چرب کنید.حالا نصفی از خمیر را داخل قالب چرب شده قرار دهید و خوب پهن کنید سپس به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتیگراد قرار دهید تا بپزید.

طرز تهیه شیرینی پیروک

بعد از اینکه خمیر پخت آن را از فر بیرون بیاورید و بگذارید تا کمی خنک شود و بعد مارمالاد را روی آن بریزید و صاف کنید.نصفی از خمیر باقیمانده را روی سطح آرد پاشیده با وردنه به ضخامت ۳ میلیمتر باز کنید.حالا با رولت مخصوص شیرینی پزی، خمیر را به صورت نوارهای باریکی به عرض تقریبی ۱ سانتیمتر ببرید و روی مارمالاد به صورت ضربدر بگذارید .سپس روی آن را با برس زرده ی تخم مرغ بمالید و به مدت ۱۰ دقیقه ،یا تا زمانی که روی نوارها طلائی رنگ شود، با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتیگراد بپزید.

شیرینی پیروک شما آماده است.

نوش جان

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

95 − 94 =